红楼梦中的传统文化研究

《红楼梦》拥有“中国传统文化结晶”的美誉。“文化”的内涵大致包括艺术、价值观、风俗、宗教、哲学、行为规范、历史、社会制度等内容，《红楼梦》描述的是200多年前中国封建社会晚期的社会生活，传统文化的风情在其中得到一一展现，在此列举几点予以分析。

一、服饰与饮食

《红楼梦》中人物的服饰别具一格，高贵优雅。主子的“软烟罗”“雀金裘”在这里就不予赘述，就是稍有些身份的丫鬟也是周身绫罗绸缎，比如，袭人、鸳鸯等侍女。白续是轻薄细柔的白色丝绸，制作极为困难，产量低下价格高昂；缎是质地较密的丝织品，工艺繁杂；锦是花纹繁复、贵重华丽的丝绸品种。对这些衣物的描述都显示出我国明清时期丝绸高超的工艺水平。这些衣物除了料子贵重，最为难得皆是手工制作，哪怕是包括黛玉在内的贵重女眷都擅长女工。“无衣不绣，无绣不精”可以说是红楼服饰的真实写照。刺绣及刺绣品在全书大约被提及三十余次，刺绣品制作精美，绣技艺巧夺天工，皆映射出刺绣艺术在我国传统文化中占据重要的比重。

谈及饮食，作为国公府，贾府丰盛饮馔由“茄鲞”便可窥一斑而知全豹，使得刘姥姥听闻惊叹不已。日常生活中更有琳琅满目数不胜数的菜肴、点心、粥饭、饮料等物。绿畦香稻粳米饭、江米粥、莲叶羹、桂花糖新蒸栗粉糕、螃蟹小饺、松酿鹅油卷等都是贾府常常食用的粥饭点心。腌胭脂鹅脯、火腿鲜笋汤、牛乳蒸羊羔、酒酿蒸鸭子、酸笋鸡皮汤等菜肴让人不禁口水直流。第四十九回提及宝玉和湘云烤制的鹿肉更是香味扑鼻，让矜持端庄的大家公子小姐都化身“叫花子”。在红楼中茶是重要的饮料之一，除了饮用之外，更有其他的功用包括饭后用茶漱口等。此外还有木樨清露、屠苏酒、酸梅汤等饮品。

二、礼仪规范

作为“诗礼簪缨之族”，礼仪规范和封建伦理道德在贾府被严格地恪守着，至少表面是如此。尊卑长幼之序、晨昏定省之礼、男女交往之规矩都是日常生活中最为讲究的。

作为封建秩序的基石，“尊卑长幼之序”以孝悌观点表达对尊长的敬畏和侍奉。比如，黛玉进贾府的第一顿晚餐，王夫人、李纨、凤姐本不在贾老夫人这里用餐，但因为儿媳、孙媳的身份，她们必须亲自捧饭、安箸、进羹、布让来进行侍奉。再如黛玉母亲名唤贾敏，黛玉每念至“敏”时，都念作“密”。又如探春沐浴时，小姐于矮板榻上端坐，小丫鬟就必须双腿跪地，将沐盆高高举过头顶，尊卑界限十分分明。

旧时为人子女侍奉父母尊长最为重要的日常礼仪便是“晨昏定省”，是为在晚间服侍尊长就寝，晨间省视问安。这一礼节在红楼中被多次提及，初入贾府时，黛玉安顿好行李，对随侍丫鬟说明日“省过贾母，因往王夫人处来”。身为儿媳的秦可卿在生病时，婆婆尤氏曾提及“早晚不必照例上来”。由此可见，晨昏定省在旧时是非常重要的礼仪。

男女大防是封建社会异性之间基本的礼仪，这在《礼记》间有明确规定：“男女不杂坐……不亲授。”第十三回，贾珍到王二夫人处请凤姐支援处理家中后院之事时，内眷听到贾珍大爷要走进内院吓得诸位夫人、小丫鬟“往后藏之不迭”；第五十一回，宝玉为晴雯请大夫时，宝玉先是挥退众多服侍的年轻丫头，年老嬷嬷放下窗帘遮幔，晴雯才将手腕从幔中伸出，嬷嬷搭了一条手帕在其上，才允许大夫进行诊治。在如此严格束缚下，异性间的恋爱和交往并未偃旗息鼓，表现得更为曲折隐晦。在情窦初开时，《西厢记》是宝玉向黛玉表白爱情的媒介；龄官对贾蔷的爱慕只能通过在蔷薇架下流泪画“蔷”来传达。

三、宗教哲学

《红楼梦》是以佛道为框架构建的现实主义小说，文中佛道常常交织错杂在一起。讲述的是女娲补天剩下的一块巨石，经过二位仙僧的点化，幻形入世，感受人间悲欢离合的故事。神仙玄幻，此为道教内容。神瑛侍者与绛珠小草三生定情，降生凡间为情缘作了结，这是佛家的因果轮回。这些神仙皆投胎于富贵之家，接受的教育以儒家思想为主辅助以佛道思想。例如《四书》是黛玉启蒙书籍；宝玉推崇的是儒家经典，对道家也有所了解；“藏愚守拙”是宝钗的处世之道，更是儒家的修身之道。曹雪芹将儒释道的思想在书中作了详细的阐述，对于人性妄想贪婪的人，作者给予了直接的批判。贾雨村原代表着儒家积极进取的精神，成功入仕后却沦为一丘之貉的蝇营狗苟；净虚老尼是搅和是非浑水摸鱼小人的代表；智通与圆心是拐女孩子做粗使活计的骗子；马道婆是见钱眼开的巫婆；王道士是在江湖卖药的混子；笃信道教的贾敬，却殇于丹砂烧涨。

文章来源：《中国文化研究》 网址: http://www.zgwhyj.cn/qikandaodu/2021/0401/647.html